Cateraar Appèl is méér dan deskundig in gezond en duurzaam eten

Cateraar Appèl maakt van catering meer dan alleen het verstrekken van eten en drinken. Het bedrijf specialiseerde zich in zijn catering, in de begeleiding van organisaties naar een gezonder en duurzamer eetpatroon. Door middel van educatie, advies en praktische oplossingen ondersteunt de organisatie instellingen in hun streven naar een betere voedingsomgeving. De nadruk ligt daarbij niet alleen op het aanbieden van gezonde maaltijden, maar ook op het creëren van een cultuur, waarin gezonde keuzes vanzelfsprekend worden. Dit kan variëren van het aanbieden van gezonde maaltijden in de bedrijfskantine tot het creëren van uitnodigende eetomgevingen.

De ondersteuning door Appèl begint met op maat gemaakte adviezen voor het verbeteren van het voedingsaanbod en de eetomgeving. Daarnaast traint hij medewerkers in gezonde kooktechnieken en voedingsprincipes, zodat zij zelf ook bijdragen aan een gezondere eetomgeving. Tenslotte monitort de cateraar de effectiviteit van het voedingsbeleid, zodat er verbeteringen kunnen worden doorgevoerd.

Gezonde voeding en duurzaamheid zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. De keuze voor lokale en seizoensgebonden producten vermindert de ecologische voetafdruk en draagt bij aan een duurzamer voedselsysteem. Appèl is deskundig in het stimuleren om deze principes in hun voedingsbeleid op te nemen. Enkele belangrijke aandachtspunten daarbij zijn de keuze voor lokale leveranciers om de transportafstand te verkleinen en de lokale economie te ondersteunen. Het gebruik van seizoensgebonden producten, die het milieu minder belasten en beter smaken. De implementatie van strategieën om voedselverspilling te minimaliseren, zoals goede planning en hergebruik van restproducten. Praktische voorbeelden hiervan zijn duurzame Bedrijfskantines en educatieprogramma’s voor medewerkers.

Daarmee biedt Appèl een waardevolle ondersteuning aan het realiseren van een gezondere en duurzamere eetomgeving in organisaties. Door het implementeren van de juiste strategieën en het maken van bewuste keuzes heeft de cateraar een positieve invloed op de gezondheid van medewerkers en de ecologische voetafdruk van de organisatie.